{"id":1976,"date":"2022-06-01T10:55:05","date_gmt":"2022-06-01T08:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacciatoridifunghi.it\/blog\/?p=1976"},"modified":"2022-06-02T11:24:55","modified_gmt":"2022-06-02T09:24:55","slug":"3-consigli-per-raccogliere-correttamente-i-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacciatoridifunghi.it\/blog\/altro\/3-consigli-per-raccogliere-correttamente-i-funghi\/","title":{"rendered":"3 consigli per raccogliere correttamente i funghi"},"content":{"rendered":"\n

Il grande dibattito che si fa ogni anno: come raccogliere i funghi?<\/p>\n\n\n\n

Come si staccano i funghi? Sentiamo tutto e il suo contrario sul modo corretto di raccogliere un fungo.<\/p>\n\n\n\n

Ti diciamo tutto noi! Andiamo !<\/p>\n\n\n

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\"Come
Come raccogliere i funghi : tagliare o strappare i funghi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

1. Raccogliere i funghi: tagliare o strappare i funghi?<\/h2>\n\n\n\n

ci sono 2 modi per la raccolta dei funghi nella foresta: Tagliare o strappare. Diamo un’occhiata a questi due metodi di raccolta:<\/p>\n\n\n\n

Tagliare<\/h3>\n\n\n\n

Tagliare un fungo \u00e8 come tagliare la base del suo gambo, a livello del suolo, quando si raccoglie il fungo. Questo metodo limita lo sporco nel cestello. In effetti, eviteremo terra e altri detriti nella nostra raccolta.<\/p>\n\n\n\n

Strappare<\/h3>\n\n\n\n

Strappare un fungo significa afferrare il fungo alla base e tirarlo delicatamente. Puoi anche inserire il tuo coltello e fare un braccio di leva con esso per sollevare l’intero fungo. Questo metodo prevede di dover pulire la base del gambo, prima di mettere il fungo nel cestello. Questo modo di fare le cose \u00e8 impraticabile eppure \u00e8 il pi\u00f9 raccomandato dai micologi! Come mai ? Scoprilo nel resto dell’articolo!<\/p>\n\n\n\n

2. Strappare i funghi quando non li conosci!<\/h2>\n\n\n\n

Raccogliere un fungo estraendolo (con delicatezza) e avendo cura di rimuovere l’intero gambo ti far\u00e0 risparmiare problemi! Ma perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante?<\/p>\n\n\n\n

Il 95% dei raccoglitori raccoglie i funghi per mangiarli. Salvo che ! Prima di consumarli, devi assicurarti di averli identificati correttamente. E non assumendo correttamente il fungo, ci priviamo di importanti criteri identificativi come il dito del gambo (Es: Agaricus campestris) o la presenza di una volva. (Es: Amanita sp.)<\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, come sicuramente saprai, identificare un fungo significa identificare una serie di elementi che portano all’identificazione con una famiglia di funghi e quindi con una specie pi\u00f9 precisa<\/p>\n\n\n\n

3. Come raccogliere i funghi porcini, finferli, pioppini, chiodini, pleurotus…<\/h2>\n\n\n\n

Per quanto riguarda la raccolta di questi funghi. \u00c8 un po’ diverso. Questi funghi sono raramente confusi con l’amanita (per esempio). Quando vanno raccolti, il rischio di confusione \u00e8 inferiore rispetto ai altri funghi. Quindi tagliare o stappare questi funghi non ha pi\u00f9 importanza!<\/p>\n\n\n\n

La maggior parte dei raccoglitori di questi funghi taglia i gambi alla base per evitare una pulizia extra.<\/p>\n\n\n\n

Allora? Come si raccolgono i funghi?<\/h2>\n\n\n\n